Trop bien de retrouver la fraicheur de Chachapoyas, à 2300 mètres et mon ami Felipe !
J'en avais même oublié ce que c'était que d'avoir un peu froid...!
Me voici partir pour le canyon de Huanca Urco (environ 1km de profondeur), deuxième mirador du village de Huancas, sur le magnifique paysage qui l'entoure... Je m'y rends avec Saray, une voyageuse espagnole bien sympa rencontrée à l'auberge.
En retrant du canyon, on goutte au cuy, le cochon dinde, spécialité de la sierra! J'en avais déjà goûté en fait l'année dernière à Acomayo, et je trouve toujours pas ça fameux...
On se retrouve le soir avec Jon, Américain rencontré à l'auberge, Saray et Felipe, dans un bar bien sympa, où Saray sera ravie de son cocktail avec des grosses fourmis accrochées dessus (c'est bizarre, mais Felipe et moi on n'a pas trop été tentés...!!).
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