A la finca!

Apres avoir bien vadrouillé la semaine précédente, cette semaine je commence mon volontariat, mais bien tranquillement, car les plans changent tout le temps ici ! Lors d'une soirée épluchage de chonta, je fais plus ample connaissance avec les parents de Juan et vis mes premiers moments en famille, qui s'averent bien sympas. La chonta, ce fruit orange ou jaune, suspendu tout en haut d'un palmier, est cuite pendant des heures eu feu de bois, pour ensuite etre pelée et broyée a la main pour etre vendue telle quelle, en poudre, pour la fameuse boisson chicha de chonta (chonta mélangée avec de l'eau qui fermente apres quelques jours).

Nous nous rendons sur le terrain quelques jours apres pour cette fois ci récolter davantage de chonta en abattant les arbres ou en faisant tomber la chonta avec un grand baton si elle n'est pas trop haute.
Celle ci sera alors vendue dés 6h du matin dans la rue puis partira beaucoup plus rapidement sur le marché, achetée presque rien par les vendeurs ayant eux un emplacement, pour la revendre plus chere ensuite. Comme pour la vente de la chonta moulue, c'est ici encore beaucoup de travail et de temps pour si peu d'argent en retour.

 Récolte de la chonta!

Tout en haut de l'arbre, a l'intérieur du tronc se trouve le palmito...

...ainsi que ces gros vers qui se mangent et se vendent aussi ! 

Plutot pas mal la chaire a l'intérieur!

Tite araignée flashy!

Soirée peche! Nous traversons le fleuve de nuit pour attendre avec une autre femme de l'autre coté, sur une plage de galets entre deux bras du fleuve pendant que les hommes étendent le filet et courent pour éviter que le courant ne l'emporte. Expérience originale, mais bien froid une fois trempée jusqu'aux hanches! 

Pti dej  avec Jenny et Bayron !

 Cuisson de la chonta pendant des heures...

 Epluchage et pilon !

Emballage de la chonta en poudre pour la vente, a 2 dollars le paquet...

 Vente de la chonta au marché!

Petite séance apprentissage d'artisanat en fibre naturelle (pita) et en graines!

Je crois que j'au du mettre deux heures pour finir mon bracelet... ; ))

Nous sommes aussi passés vendre le cacao frais récolté pendant le weekend ou j'étais a Santa barbara, a un intermédiaire qui s'occupe du processus de séchage et de la revente (je vous montrerai la photo plus loin pour mieux comprendre le processus apres récolte).